Quinoa con Pollo y Verduras

A continuación les dejamos una receta exquisita de cómo preparar nuestra Quinoa Blanca Chilena en ensalada:

Para ello vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

– 1 taza de quinoa blanca (no requiere lavado la nuestra porque viene lista para ser cocinada)
– 2 tazas de agua
– 1/2 cucharadita de sal (a gusto)
– 1 pechuga de pollo cocida y picada
– 1 taza de zanahoria picada
– 1 taza de brócoli picado
– 2 cucharadas de aceite de oliva (a gusto)
– 1 cucharadita de ajo picado
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocina la quinoa según las instrucciones que están al reverso de nuestro envasado.
2. En un sartén, calienta aceite de oliva y sofríe ajo.
3. Agrega zanahoria y brócoli, cocina hasta que estén tiernos.
4. Mezcla la quinoa cocida con pollo, vegetales y salpimienta.
5. Sirve caliente.

¡¡Esperamos que disfrutes de esta receta!!